Commentaire de dégustation de Matthieu Lequeux – Oenologue : « Robe pâle aux reflets verts. Le nez évoque les fruits blancs (pêche blanche, poire), le melon mais également un registre plus floral (jasmin). La finale est légèrement mentholée, rafraîchie par un peu de coriandre »
Servir à une température de 8 à 10°C.
Suggestions d’accompagnement : Salade d’endives, fromages de chèvre, Roquefort & noix, mélange de plats « sucré/salé », foie gras mi-cuit, magret de canard et curry d’agneau
Hydromel Médaillé (Argent) au Concours Général Agricole 2011 (SIA Paris)
Boisson alcoolisée à base de miel
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
