Miel de Buplèvre

Le buplèvre est un arbuste endémique de la région méditerranéenne. Il en existe environ soixante-dix variétés.

La plupart des buplèvres ont des fleurs jaunes. Ils ressemblent tous à des euphorbes.

Les buplerums sont souvent utilisés par les fleuristes dans leurs compositions.

C’est la variété Bupleurum fruticosum (buplèvre ligneux) avec ses fleurs jaunes citron enfermées dans des bractées dentelées qui attirent l’attention des abeilles.

C’est le nectar de cette fleur et les conditions complexes dans lesquelles elle pousse qui donnent cette saveur si particulière au Miel de Buplèvre.